Burger Ayam saus Baberque

https://i2.wp.com/images.detik.com/content/2009/07/29/358/burgerayambsr.jpg

Bahan burger :

400 gr fillet daging ayam
1 kuning telur ayam
1 Sendok makan tepung panir kasar
1 sdt garam
3 sdm mentega

Bahan saus:
4 Sendok makan saus BBQ
1 Sendok makan mentega
1 Sendok makan tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
200 ml susu segar
3 Sendok makan kacang polong
20 g bawang bombay, cincang besar

Cara membuat :
Burger:
1. Cincang halus daging paha dan dada ayam.
Beri adonan garam, bagi menjadi 4 bagian, bentuk menjadi bulat panjang dan sedikit pipihkan.
2. Celup burger dengan kuning telur, lalu lumuri dengan tepung panir hingga rata.
3. Masak burger dengan mentega hingga matang dan agak kering kedua sisinya.
4. Sisihkan di piring saji.

Saus:
1.Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu.
2. Masukkan kacang polong, aduk.
3. Masukkan saus barbeque dan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Tuangi susu, aduk hingga rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk dan pala bubuk, didihkan.
6. Angkat sajikan burger dengan Saus di atasnya.

mari kita memulai bisnis ini.

About kumpulaninfopangan

lulusan D3
This entry was posted in Kuliner Europa and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s