Resep Bunda Jempolan

Keluarga adalah segalanya,

Bunda mempunyai pengalaman yang sama dengan aku??

memasak dan mengurus anak sudah menjadi rutinitas bunda sehari2.

untu keluarga aku pilihkan menu  yang spektakuler

menu untuk keluarga diantaranya :

Nih Ada Beberapa Resep2 makanan yg Enaknya Maknyussssss. . .

Gw ada Beberapa Resep2 Nih. . .
Cara buatnya gampang kok, asal punya niat aja :Great:

1. Ayam Panggang Kecap

Bahan :
• 1 Ekor Ayam, Belah 2 – 4
• 1 SendokTeh Asam
• 1 SendokTeh Garam
• 6 Sdm Kecap Manis
• 1 Buah Jeruk Nipis, Ambil Airnya

Bumbu Di haluskan :

2 Buah cabai merah
2 buah Bawang Merah
4 buah Bawang merah
1 sdt Merica bulat
3 buah kemiri, goreng
3 – 4 sdm kecap manis
1 sdt Garam Gula

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan asam dan garam yang sudah di campur dengan 2 sdm air.
• Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku, beri 250 cc ari dan kecap, masak sampai ayam setengah matang, dan kuahnya mengental, beri air jeruk nipis, lalu Angkat.
• Panggang Ayam sambil Diolesi sisa bumbu sampai matang. potong – potong sebelum di hidangkan.

2. Sambal Goreng Telur

Bahan :

• 6 Butir telur ayam/15 btr telur puyuh, rebus, kupas (Tergantung Selera/Kebutuhan)
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 1 Lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong – potong
• 3 Sdm minyak, untuk menumis
• 350 cc Santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 Gram udang yang sedang besarnya, kupas.
• 10 buah mata petai, potong2 / belah 2
• 1 potong lengkuas, memarkan

Bumbu yg dihaluskan :

3 buah cabai merah
1/2 sdt kencur cincang
2 buah bawang putih
4 buah bawang merah, garam, dan gula merah menurut selera aja :p

Cara Membuat :
• Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus, salam, dan lengkuas, aduk sampai harum, masukkan cabai merah, tumis hingga layu, masukkan udang dan petai. masukkan santan dan tomat, didihkan.
• Masukkan telur, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kuah mengental. Angkat dan hidangkan.
• Catatan : Setelah telur matang, buang airnya, siram, dan rendam dengan air dingin, lalu kupas.

3. Telur Tersembunyi (Praktis + Enyak)

Bahan :
• 5 butir telur rebus, kupas, buat goresan(Sesuai selera)
• 350 Gr Daging Cincang
• 2 Lbr roti tawar, rendam air, peras
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya tepung panir.

Kuah :
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang.
• 1 buah bawang putih, cincang.
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 200 cc air/kaldu garam dan merica menurut selera

Cara Membuat :

• Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata, bagi menjadi 5 – 6 bagian.
• Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir, putih telur, tepung panir <<. Lalu Goreng sampai matang dan kecoklatan.
• Kuah : Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu. Lalu di beri kaldu dan bahan lainnya, masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran2 ^^.

4. Dadar Gembung

Bahan :
• 5 Butir telur (Kalau Ada Telur bebek yach)
• 2 – 3 batang daun bawang, iris dan haluskan.
• 1 batang seledri, cincang
• 3 sdm kepala parut, haluskan minyak, untuk menggoreng

Bumbu yg dihaluskan :
•1 SdT Garam
•5 buah cabai merah
•3 buah bawang merah

Cara Membuat :
• Kocok Telur dan bumbu halus sampai naik/berbusa.
• Masukkan kelapa, daun bawang dan seledri, aduk.
• Panaskan minyak agak banyak, besarkan api, tuang campuran telur kedalamnya, tutup penggorengan selama 2 – 3 menit. balikkan, masak sampai matang. potong menurut selera, Lalu hidangkan

About kumpulaninfopangan

lulusan D3
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s